●世界各国産の安全で高品質なコーヒー豆を仕入れ使用します。飲んでみたい・興味のある産地のコーヒー豆など皆様のご要望をどしどしお寄せください。
できる限りお応えしてまいります。
●焙煎は生豆のコンディションを見極め、豊かな香味を最大限引き出すことができるローストグレード(焙煎度合)を日々研究しております。
●スペシャルティコーヒーがもつ複雑かつ奥行きのある味わいを表現してまいります。
●「手づくりコーヒー」をモットーに焙煎から欠点・不良豆、
微粉末の除去、包装まで丁寧に作業いたします。
煎りたて、挽きたて鮮度抜群なコーヒーをお届けします。
当店は、コーヒーも生鮮食品と考えております。